סוכות – אורחים ומתארחים. שפע הסתיו הישראלי. הרגע הנכון לחגוג ירקות.
זכרו שארוחות בחוץ הן פיתוי רגשי: האווירה של הסוכה מגבירה אכילת-נוחות. קחו רגע לפני ארוחה להכיר בטקסיות, בערך של החג, ובמשמעויות הנוספות שלו. זה מאפשר זמן חשיבה וגם מאט את האכילה.
ארוחות בסוכה -אורחים ומתארחים
סוכות חל בשיאה של עונת הדלועים, הרימונים והתמרים הישראליים. מזונות בריאים שהכי נכון להיות מהם כשקיים שפע.
בכל מקרה, כמה טיפים:
את ארוחות החג הגדולות כדאי להתחיל עם מרק או סלט ירקות עשיר, שתורם הרבה בריאות וממלא את הקיבה.
התבוננו במאכלים והניחו את המנה הרצויה בצלחת מבלי למלא את הצלחת בקצת כל פעם.
מנה עיקרית מומלץ לאכול מאכלים אפויים, צלויים או מבושלים ולא את המאכלים המטוגנים
הקטינו את גודל המנות (אחת הדרכים היא להישאר עם הצלחת הקטנה לארוחה העיקרית..)
הגיעו ערניים ולא עייפים, כך לא תאכלו רק כדי להישאר ערים. ותוכלו לצאת להליכה רגלית קלה אחרי הארוחה.
שכנות רזה: שבו בשולחן החג ליד אנשים שאוכלים בריא. שישמשו לכם מודל לחיקוי לאכילה נכונה, שוחחו הרבה, הניחו את המזלג, לעסו כל ביס 20 פעם… ותהנו מהחברותה ולא רק מהאוכל.
רחוק מהפיתוי: בחרו את הכיסאות המרוחקים ביותר ממרכז השולחן ומצלחות האוכל המרכזיות. כך תוכלו לחשוב פעמיים אם אתם זקוקים לתוספת.
עיזרו למארחים (הגשה, פינוי שטיפת כלים), והימנעו מטעימת מזונות ("נשנוש") תוך כדי הפינויים וההגשה. כך תועילו גם לכם וגם למארחים.
אל תאכלו את מה שלא טעים רק מפני שלא נעים לכם. הקיבה מפרקת גםמה שלא טעים.
התרחקו מהפיצוחים והפירות היבשים המוגשים בסוף הארוחה. אתם כבר שבעים.. קרבו אליכם שתיה קרה או חמה, לעסו מסטיק.
אם אתם מארחים: דאגו שלפחות מחצית מהמאכלים המוגשים לשולחן יהיו בריאים, רב האנשים לא יחושו בכך ואלה שכן יודו לכם על הערך הבריאותי ו/או החיסכון הקלורי…(רובנו באותה סירה)
לא להכין אוכל ל"גדוד" כשיש יותר מדי, אוכלים יותר מדי…
בסיום הארוחה חלקו את השאריות שנותרו בין האורחים כך שלא יישארו פיתויים בבית.
אפשר להיות מממולאי כרוב/פלפלים – מנת חג קלאסית. החלפת אורז לבן בקינואה + עדשים מכפילה את הסיבים ומורידה את עומס הגליקמי.
Wellness – מסרים מהחג
סוכות – חג האסיף שבו אוספים את שפע היבול של השנה. מזכיר לנו את חשיבות הכרת התודה על השפע שיש, וגם על השפע שעדיין אין . ושניהם הולכים וגדלים ככל שאנחנו מהדהדים יותר את רגש ההכרת התודה.
חג הסוכות מזכיר לנו שהכרת תודה מתמשכת, מושכת לעצמה שפע נוסף.
ואחריו – שמחת תורה. גם אחרי האסון הלאומי שחווינו בשמחת תורה 2023
נשמור על תדר חיובי, בתקווה שנפנים אותו – גם אנחנו וגם הסביבה. כל דקה של מחשבה חיובית, והכרת תודה, תעזור לו להפיג קצת מחשבות שליליות.
נעבוד על להרגיש טוב, בטוחים בעצמינו, שלווים, מאושרים, בהכרת תודה .
